深圳龙岗区粤菜师傅扶贫培训班圆满结业学员全部留深就业
深圳龙岗区首届粤菜师傅扶贫培训班在龙岗南粤春宴会庄园举行结业典礼。龙岗区人民政府党组成员钟春平出席并讲话。龙岗区人力资源局局长李相宏、深圳第二高级技工学校副校长罗德超，以及龙岗区人力资源局、龙岗区对口办、广西百色靖西市、那坡县人社局工作人员，深圳市烹饪协会、深圳市首批五个粤菜师傅大师工作室负责人，深圳市知名餐饮企业代表一并参加，现场共100余人见证了这场与众不同的结业典礼。深圳市佳宁娜餐饮有限公司、深圳市启腾酒店投资管理有限公司、深圳市五稻餐饮酒店策划管理有限公司、深圳市新地假日海湾酒店有限公司等20多家餐饮业巨头企业闻讯而来，争相向学员们抛出了橄榄枝，与达成共识的学员现场签订聘用协议，结业典礼现场展开了一场“抢人大战”，来自广西百色的31名学员被一抢而光。据主办方介绍，本期培训班由龙岗区人力资源局、龙岗区对口办、广西百色靖西市人社局和那坡县人社局共同主办，深圳第二高级技工学校承办，学员全部是靖西市、那坡县建档立卡贫困家庭子弟。培训班于3月中旬开班，由深圳第二高级技工学校和深圳市烹饪协会派出优秀师资实施教学，培训第一阶段在靖西市职业技术学校进行，第二阶段在龙岗南粤春宴会庄园进行。经过40多天连续高强度的全封闭培训，学员熟练掌握了酒店、酒楼厨房各个岗位的操作技能技巧。据负责培训班教学的黄锦标、林献忠两位老师介绍，这批来自靖西、那坡贫困家庭的孩子特别好学，特别能吃苦，学技能上手快，而且非常有恒心和韧劲，具备了成为优秀粤菜师傅的基本素质和条件，也因此成为了深圳各大餐饮企业争相罗致的香饽饽。麦世威粤菜师傅大师工作室负责人、深圳麦琪食品有限公司董事长麦世威先生代表深圳市首批五个粤菜师傅大师工作室发言，祝贺学员学成结业，加入深圳烹饪从业者队伍，并表示粤菜师傅大师工作室将充分发挥引领作用，继续关注、引领和帮助各位学员职业发展，不断提高烹饪技艺，为烹饪事业多做贡献。深圳第二高级技工学校罗德超副校长在结业典礼上高度称赞了全体学员的优异表现，并勉励他们到工作岗位上踏实做事，虚心求教，不断成长，早日成为独当一面的粤菜师傅，从而成就自我，造福家庭，贡献社会。罗校长还透露，根据省人社厅和市人社局的部署，深圳第二高级技工学校正在紧锣密鼓筹建深圳粤菜学院暨深圳国际烹饪学院。将来，深圳粤菜学院暨深圳国际烹饪学院将成为深派粤菜研究中心、深圳烹饪业界对外交流展示平台和现代化国际化的烹饪人才培养基地。钟春平在讲话中表示，“粤菜师傅”工程是省委主要领导亲自点题的项目，希望大家能够进一步提高政治站位，有关部门、院校及行业能够在总结第一阶段培训的基础上，做好就业指导等后续服务工作；同时希望参训学员能够珍惜机会，持之以恒，学好手艺，争取早日成为厨艺精湛的粤菜师傅。据悉，本期培训班是在国家扶贫攻坚战略以及广东省全面实施粤菜师傅工程的背景下，两大工程协同推进的创新举措，既实现了技能扶贫、技能脱贫，也培养了粤菜师傅技能人才，值得进一步总结和推广。
